Odšťavňovač: Váš nejlepší přítel pro zdravé pití

Typy odšťavňovačů

Na trhu je k dostání nepřeberné množství odšťavňovačů, které se liší designem, cenou a především technologií zpracování ovoce a zeleniny. Pro správný výběr je důležité znát základní typy odšťavňovačů a jejich výhody a nevýhody. Šnekové odšťavňovače, také nazývané jako lisovací, pracují na principu pomalého drcení a lisování surovin. Díky nízké rychlosti otáček nedochází k zahřívání šťávy, čímž se zachovává maximum vitamínů, enzymů a minerálů. Šnekové odšťavňovače si poradí i s tvrdou zeleninou a listovou zeleninou. Jsou ideální pro přípravu kvalitních a výživných šťáv. Odstředivé odšťavňovače, známé také jako centrifugální, fungují na principu vysoké rychlosti otáček. Ovoce a zelenina se rozmělní na jemné kousky a šťáva se odděluje odstředivou silou. Odstředivé odšťavňovače jsou obvykle levnější a rychlejší než šnekové, ale produkují více pěny a méně šťávy. Lis na citrusy je specializovaný typ odšťavňovače určený výhradně pro citrusové plody. Jeho použití je velmi jednoduché a rychlé. Stačí rozpůlit citrusový plod a přitlačit ho k rotujícímu kuželu. Lis na citrusy je ideální volbou pro milovníky pomerančové, citronové nebo grapefruitové šťávy.

Výhody odšťavňování

Odšťavňování se v posledních letech stalo velmi populárním způsobem, jak si dopřát denní dávku vitamínů, minerálů a antioxidantů. Čerstvé ovocné a zeleninové šťávy jsou skvělým zdrojem živin, které naše tělo potřebuje k optimálnímu fungování. Odšťavňování nám umožňuje konzumovat větší množství ovoce a zeleniny, než bychom běžně snědli, a to v koncentrované formě. Díky tomu můžeme snadno a rychle doplnit potřebné živiny, a to i v případě, že nemáme čas na přípravu komplikovaných jídel.

Šťávy z ovoce a zeleniny jsou snadno stravitelné a naše tělo je dokáže rychle vstřebat. To je obzvláště důležité pro lidi s trávicími problémy, kteří mají potíže s trávením syrové zeleniny. Odšťavňování také pomáhá detoxikovat organismus a zbavit ho škodlivých látek. Pravidelná konzumace čerstvých šťáv může posílit imunitní systém, zlepšit kvalitu pleti a vlasů a dodat nám více energie.

Jak vybrat odšťavňovač

Výběr správného odšťavňovače může být složitější, než se na první pohled zdá. Na trhu je k dispozici široká škála modelů, které se liší cenou, designem a především technologií. Základní rozdělení je na odšťavňovače šnekové a odstředivé. Šnekové odšťavňovače, někdy nazývané také lisovací, pracují pomalu a důkladně. Pomocí šneku drtí ovoce a zeleninu a lisují z nich šťávu. Výsledkem je vysoce kvalitní šťáva s minimem pěny a zachováním maximálního množství živin. Jsou ideální pro lisování listové zeleniny, bylinek a tvrdého ovoce a zeleniny. Odstředivé odšťavňovače pracují na principu vysokorychlostního otáčení. Ovoce a zeleninu strouhají na jemné kousky a následně je odstřeďují. Jsou rychlejší než šnekové odšťavňovače, ale šťáva může obsahovat více pěny a méně živin. Hodí se pro měkké ovoce a zeleninu, jako jsou jablka, pomeranče nebo mrkev. Při výběru odšťavňovače je důležité zvážit i další faktory, jako je velikost a tvar plnicího otvoru, snadné čištění, hlučnost a cena.

Funkce	Odšťavňovač A	Odšťavňovač B
Typ odšťavňovače	Šnekový	Centrifugální
Příkon	150 W	800 W
Počet otáček	80 ot./min	12 000 ot./min
Materiál	Nerezová ocel	Plast
Cena	3 500 Kč	1 200 Kč

Tipy pro odšťavňování

Při výběru ovoce a zeleniny pro odšťavňování se nebojte experimentovat. Kombinujte různé druhy a objevujte nové chutě. Pro sladší šťávu přidejte jablka, hrušky nebo mango. Zelená listová zelenina jako špenát nebo kapusta dodá šťávě dávku vitamínů a minerálů. Nebojte se přidat i trochu zázvoru nebo citronu pro osvěžení. Před odšťavňováním ovoce a zeleninu důkladně omyjte a odstraňte případné pecky nebo stopky. Některé odšťavňovače si poradí i s celým ovocem, ale pro optimální výsledky je lepší ovoce a zeleninu nakrájet na menší kousky. Pravidelná údržba odšťavňovače je klíčová pro jeho dlouhou životnost. Po každém použití odšťavňovač důkladně vyčistěte, aby v něm nezůstávaly zbytky ovoce a zeleniny. Většinu dílů lze mýt v myčce nádobí, ale vždy se řiďte pokyny výrobce. Pijte čerstvé šťávy ihned po odšťavnění, protože postupem času ztrácejí vitamíny a enzymy. Pokud si chcete šťávu vychutnat později, uchovávejte ji v chladničce v uzavřené nádobě maximálně 24 hodin.

Odšťavňovač je jako dobrý přítel, který vám vždycky nabídne to nejlepší z ovoce a zeleniny.

Anežka Nováková

Recepty na lahodné šťávy

Odšťavňovač se stává čím dál oblíbenějším pomocníkem v kuchyni. Není divu, s jeho pomocí si totiž snadno a rychle připravíte lahodné a zdravé šťávy plné vitamínů a minerálů. Ať už dáváte přednost ovocným, zeleninovým nebo mixovaným variantám, s odšťavňovačem máte nepřeberné možnosti. Inspirujte se našimi recepty a objevte kouzlo domácích šťáv! Ranní energie? Zkuste kombinaci pomeranče, jablka a mrkve. Pro osvěžení v horkých dnech se hodí šťáva z melounu, okurky a máty. A co teprve zeleninová bomba plná zdraví? Špenát, celer a jablko vám dodají potřebnou dávku energie. Při odšťavňování se meze nekladou, experimentujte s různými druhy ovoce a zeleniny a objevte svou oblíbenou kombinaci. Nebojte se přidat i bylinky, koření nebo semínka, které dodají vaší šťávě jedinečnou chuť. Pamatujte, že čerstvě odšťavené šťávy je nejlepší vypít ihned po přípravě, aby si zachovaly maximum vitamínů. Odšťavňovač vám tak pomůže zařadit do vašeho jídelníčku více ovoce a zeleniny a dopřát si tak zdravější a chutnější životní styl.

Čištění a údržba

Pro dlouhou životnost a bezproblémový chod vašeho odšťavňovače je pravidelné čištění naprosto zásadní. Po každém použití odšťavňovač ihned rozeberte a opláchněte všechny odnímatelné části pod tekoucí vodou. Většinu dílů, jako je nádoba na šťávu, sítko a násypka, lze mýt v myčce nádobí. Pro jistotu si ale vždy zkontrolujte pokyny výrobce. Pevné uschlé zbytky ovoce a zeleniny se odstraňují hůře, proto je důležité nenechávat odšťavňovač špinavý delší dobu. Kartáčkem na čištění lahví nebo úzkým kartáčkem důkladně vyčistěte sítko od zbytků dužiny. Zvláštní pozornost věnujte prostoru pod sítkem a gumovým těsněním, kde se mohou usazovat nečistoty. Motorovou jednotku a další elektrické části nikdy neponořujte do vody. K jejich otření použijte vlhký hadřík. Po umytí nechte všechny části důkladně uschnout, než je složíte zpět do odšťavňovače. Pravidelná údržba zahrnuje také kontrolu nožů a sítka. Pokud jsou tupé nebo poškozené, je nutné je vyměnit. Včasná výměna zajistí optimální výkon odšťavňovače a delší životnost. Dodržováním těchto jednoduchých pokynů si zajistíte, že váš odšťavňovač bude vždy připraven k použití a bude vám sloužit dlouhá léta.

Bezpečnostní tipy

Před použitím jakéhokoli odšťavňovače si pečlivě přečtěte návod k obsluze a řiďte se všemi pokyny výrobce. Ujistěte se, že je přístroj správně sestaven a stabilně umístěn na suché a rovné ploše. Před zapnutím odšťavňovače vždy zkontrolujte, zda je víko pevně uzavřeno a plnicí otvor je prázdný. Nikdy nevkládejte prsty ani jiné předměty do plnicího otvoru, když je odšťavňovač v provozu. Používejte pouze dodávané pěchovadlo k posouvání ovoce a zeleniny do odšťavňovače. Během provozu se nedotýkejte pohyblivých částí odšťavňovače. Po každém použití odšťavňovač ihned odpojte ze zásuvky a důkladně jej vyčistěte. Dbejte na to, abyste všechny odnímatelné části očistili od zbytků ovoce a zeleniny a nechali je řádně uschnout. Nikdy neponořujte základnu odšťavňovače do vody ani jiné tekutiny. Pokud zaznamenáte jakékoli poškození odšťavňovače, nepoužívejte ho a kontaktujte servisní středisko.

Odšťavňovač vs. mixér

Při výběru kuchyňského spotřebiče na zpracování ovoce a zeleniny se často setkáváme s otázkou: odšťavňovač nebo mixér? Oba přístroje sice pracují s čerstvými surovinami, ale výsledný produkt a jeho vlastnosti se liší.

Odšťavňovač, jak už název napovídá, slouží k oddělení šťávy od vlákniny. Výsledkem je čirý nápoj plný vitamínů a minerálů, který se snadno vstřebává. Odšťavňovače se dělí na dva základní typy: šnekové a odstředivé. Šnekové odšťavňovače pracují pomaleji a šetrněji, zachovávají tak více živin. Odstředivé odšťavňovače jsou rychlejší, ale produkují více odpadu a šťáva se rychleji oxiduje.

Mixér naopak rozmixuje celé ovoce nebo zeleninu i s vlákninou. Vznikne tak hustší nápoj – smoothie, který nás na delší dobu zasytí. Vláknina je důležitá pro správné trávení a zasycení, proto je smoothie skvělou volbou pro zdravou snídani nebo svačinu.

Volba mezi odšťavňovačem a mixérem tak záleží na vašich preferencích a způsobu života. Pokud hledáte rychlý a osvěžující nápoj plný vitamínů, odšťavňovač je pro vás ideální. Pokud si raději pochutnáte na hustším a sytějším smoothie, mixér bude tou pravou volbou.

Kde koupit odšťavňovač

Při hledání perfektního odšťavňovače se můžete cítit trochu ztraceni v záplavě možností. Kde vlastně začít? Naštěstí pro vás existuje spousta skvělých obchodů, které se specializují na kuchyňské spotřebiče a odšťavňovače. Pro začátek se vyplatí podívat do velkých obchodních domů s elektronikou. Obchody jako Datart, Alza nebo Mall.cz nabízejí široký výběr odšťavňovačů od různých značek a v různých cenových kategoriích. Můžete si tak porovnat modely vedle sebe a vybrat ten, který nejlépe vyhovuje vašim potřebám. Pokud dáváte přednost osobnějšímu přístupu, zkuste specializované prodejny s kuchyňskými spotřebiči. V takových obchodech vám zkušený personál poradí s výběrem a zodpoví všechny vaše dotazy. Navíc se zde často setkáte s odbornými demonstracemi, kde si můžete odšťavňovače vyzkoušet na vlastní kůži. A nesmíme zapomenout ani na internetové obchody. Nákup online je pohodlný a často i cenově výhodnější. Jen nezapomeňte nakupovat z ověřených e-shopů s dobrými recenzemi. Ať už se rozhodnete pro jakoukoli možnost, věříme, že si brzy budete vychutnávat lahodné a zdravé čerstvé šťávy z vlastního odšťavňovače.

Cena a záruka

Cena odšťavňovačů se liší v závislosti na typu, značce, výkonu a funkcích. Obecně platí, že šnekové odšťavňovače, které drtí ovoce a zeleninu pomalu, jsou dražší než odstředivé odšťavňovače, které pracují na principu odstředivé síly. Šnekové odšťavňovače se pohybují v cenovém rozmezí od 3 000 Kč do 15 000 Kč, zatímco odstředivé odšťavňovače seženete již od 1 000 Kč. Při výběru odšťavňovače je důležité zvážit, jak často ho budete používat a jaké druhy ovoce a zeleniny budete odšťavňovat. Pokud odšťavňujete denně a chcete z ovoce a zeleniny získat maximum živin, investice do kvalitního šnekového odšťavňovače se vám vyplatí. Pokud odšťavňujete jen občas a hledáte levnější variantu, postačí vám odstředivý odšťavňovač.

Záruka na odšťavňovače se obvykle pohybuje od 2 do 5 let. Někteří výrobci nabízejí i delší záruku, například 10 let na motor. Před zakoupením odšťavňovače si pečlivě prostudujte záruční podmínky. Důležité je vědět, co vše záruka pokrývá a jakým způsobem ji lze uplatnit.